- Peau en tripe
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● Peau en tripe peau préparée pour le tannage par le travail de rivière.
Encyclopédie Universelle. 2012.
Peau en tripe
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tripe — [ trip ] n. f. • 1260; esp. tripa ou it. trippa 1 ♦ Au plur. Boyaux d un animal, et spécialt Boyaux (et estomacs) de ruminants préparés pour être consommés. ⇒ gras double, région. tripous. Tripes à la mode de Caen, à la lyonnaise. 2 ♦ Par anal.… … Encyclopédie Universelle
PEAU — La peau est un tissu de revêtement qui enveloppe le corps et le maintient, tout en le protégeant contre les agressions extérieures; mais c’est aussi un véritable organe, possédant des fonctions sensorielles (toucher) et mettant en œuvre de… … Encyclopédie Universelle
tripe — (tri p ) s. f. 1° Boyau d un animal. Vendre des tripes. Mou comme tripe. Vomir, rendre tripes et boyaux, avoir des vomissements excessifs. • La vilaine bête ! mais de quoi s avise t elle de vous apporter son coeur sur ses lèvres, et de… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
CUIR — Le cuir est un produit naturel résultant d’un ensemble d’opérations appelé tannage, ayant pour but de transformer le derme de la peau des animaux en une substance imputrescible, présentant une certaine résistance à l’action de l’eau. En dehors de … Encyclopédie Universelle
chamoisé — ⇒CHAMOISÉ, ÉE, part. passé et adj. I. Part. passé de chamoiser. II. Adjectif A. Qui a la qualité d une peau de chamois ou d un autre animal ayant été corroyée. Le cuir chamoisé est obtenu en traitant la peau en tripe par des huiles (J. BÉRARD, J … Encyclopédie Universelle
entrailles — [ ɑ̃traj ] n. f. pl. • 1160; bas lat. intralia « ce qui est à l intérieur », class. interanea;cf. a. fr. entraigne 1 ♦ Ensemble des organes enfermés dans l abdomen de l homme ou des animaux. ⇒ boyau, 2. intestin, tripe, viscère; abat. Les… … Encyclopédie Universelle
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
ESTOMAC — On peut se représenter notre estomac comme une dilatation du tube digestif formant une sorte de poche, entre la fin de l’œsophage et le début de l’intestin. Malgré cette apparente simplicité de structure, il s’agit d’un organe dont le… … Encyclopédie Universelle
tannage — [ tanaʒ ] n. m. • 1370; de tanner ♦ Action de tanner les peaux; ensemble des opérations qu on fait subir aux peaux brutes pour en faire des cuirs, avant le corroyage. Tannage végétal au tan, aux extraits tanniques. Tannage rapide à l alun de… … Encyclopédie Universelle
DOUBLE — La question de l’existence d’un double insaisissable, en tout point semblable à son modèle «vrai et vivant», se présente chaque fois que la conscience se voit surprise à manquer au contrôle sévère qu’elle doit exercer en permanence sur la faculté … Encyclopédie Universelle
